Kutatásaink során a legszebb és legérdekesebb ponthoz akkor értünk, mikor kiderült, hogy az 1927-es esztendőben Szombathely város első főzőiskolájának a Kossuth Lajos utca 2 szám alatt található ingatlan adott helyet. – Alapitója Waczowszky Rezső, aki akkoron a Magyar Asszonyok Nemzeti Szövetségének elnöke volt
Az iskolában eddig 262 városi és vidéki hölgy nyert szakszerű kiképzést. Az iskolával kapcsolatban 1927 december 4-7 napjaiban gróf Bethlen István miniszterelnök fővédnöksége alatt országos szakácsművészeti kiállítás volt a Kultúrpalotában, amelynek sikeréről a szakkörök a legnagyobb elismeréssel nyilatkoztak. A korabeli újságok tanúsága szerint a „Kossuth2”-ben nem csak főzni, szabni és varrni is megtanulhattak a menyecskék.
